Die verschiedenen Projekte im Olivenhain

Seit meinem ersten Besuch in Melissa war für mich klar das ich ein ganzheitliches Projekt lancieren möchte welches die Natur, die Menschen und die Umwelt respektiert. Es soll ein Ort sein wo es Platz für alle gibt und sich alle wohlfühlen.

Bio Olivenöl & Bio Speiseoliven

Im November beginnt die Ernte der Speiseoliven. Puh, Erntezeit ist immer die körperlich anspruchsvollste Zeit während des Olivenjahres. Sobald es hell wird, starten wir mit Netzen unter den Bäumen auslegen. Danach die Oliven von den Ästen rütteln, ein grosser Baum kann bis zu 100kg Oliven tragen. Das entspricht etwa 15 Liter kaltgepresstes Olivenöl. Jeden zweiten Abend werden die in Jutesäcken verpackten Oliven auf den Pick-up geladen und in die Ölpresse gebracht. Gegen Mitternacht komme ich mit dem Frischen Öl wieder nach Hause.

Erhalt von uralten Olivenbäumen

Im März 2021 habe ich einen Olivenhain in Melissa übernommen, leider gab es im August dann einen grossen Waldbrand welcher die Hälfte der Bäume verbrannt hat. Nun ist es mir umso wichtiger die 300 Olivenbäume welche den Brand überlebt haben zu erhalten. Die ältesten Baume sind über 500 Jahre alt! Sie dienen als Lebensgrundlage für eine Vielzahl an Lebewesen.

Bodenverbesserung

Nach dem Brand war klar das ich den kargen, Nährstoff armen Boden wieder verbessern will. Denn ein gesunder Boden bedeutet einen vitalen Baum. Welcher prächtige Oliven wachsen lässt. Die zu leckerem Olivenöl gepresst werden.

Der Aufbau einer Humusschicht beinhaltet:

Verkleinern von Ästen zu Hackschnitzel
Verbesserung der Wasserspeicherung
Erosions- und Sonnenschutz
Schafe und Hühner als Rasenmäher und Düngerproduzenten

Gestaltung von Lebensräumen

Etwa 300 Bäume waren im 2021 verbrannt, was soll aus all dem toten Holz entstehen? Neuer Lebensraum für die Fauna und Flora.

Wiederaufbau von Trockensteinauern
Totholz Elemente mit den verbrannten Bäumen
Stein Haufen als Rückzugsort für verschiedene Lebewesen

Pflanzen neuer Bäume

2024 konnte ich ein Haus in der Nähe des Olivenhains kaufen, weitere 80 Olivenbäume kamen hinzu (die Hälfte auch abgebrannt). Ich wollte neue Bäume Pflanzen, denn je mehr Artenvielfalt desto gesünder und produktiver sind die Planzen. Im Winter 25/26 haben wir Zitronen, Orangen, Mandeln, Kaki, Maulbeeren, Aprikosen, Kiwi, Trauben und Kumquat gepflanzt. Im Mai habe ich ein vollautomatisches Bewässerungssystem mit Regenwasser installiert. Weitere Bäume und Kletterpflanzen sollen noch dazukommen.